La potatura verde

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E’ sempre un’ emozione indescrivibile essere a contatto con la terra, vedere con quanta precisione sono allineate le viti, una dopo l’altra.

 

potatura verde

 

Per la nostra rubrica Qui Porto di Mola, dove annotiamo tutte le nostre attività a mo’ di diario, oggi parliamo della potatura verde, un processo della coltivazione con il quale si equilibra il sistema vegetativo per garantire una buona maturazione dell’uva: questo passaggio consiste nell’intervenire su foglie e grappoli, regolare la chioma della vite, tenerla in ordine da foglie in eccesso e preparare così la pianta ad un’alta esposizione solare.

Mai trascurare la vite. Dopotutto come recita il detto: “Buona potatura, vendemmia sicura”.

potatura verde

 

La potatura verde completa il lavoro invernale, permette di mantenere una corretta forma d’allevamento ed un’adeguata gestione del verde. Vediamo insieme gli step di questo trattamento:

  • spollonatura, eliminazione dei germogli sul legno vecchio;
  • scacchiatura, operazione complementare alla spollonatura;
  • defogliazione, eliminazione di foglie in eccesso per favorire insolazione e arieggiamento;
  • cimatura dei tralci, taglio dei tralci;
  • legatura della vegetazione;
  • diradamento dei grappoli.

Perché apprezzare il vino non significa solo stappare una bottiglia ed assaporarne il gusto: amare e rispettare la natura vuol dire anche fatica ed attenzione costanti. Dalla terra ai vostri bicchieri..

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