Basalto

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Basalto

Uno spumante che giova della grande carica organolettica della nostra Falanghina, coltivata sulle terre ricche di minerali alle pendici del vulcano spento di Roccamonfina.La presa di spuma con metodo Martinotti-Charmat mantiene inalterato l’aroma fresco del vitigno, restituendo all’olfatto gradevoli sentori fruttati e volatili note minerali.

La significativa effervescenza e la purezza del gusto rendono il Basalto ideale per bilanciare le consistenze ed i sapori dei formaggi freschi. Accompagna perfettamente le carni bianche dal sapore delicato, i frutti di mare ed il pesce alla brace. Adatto ad accompagnare anche aperitivi, sushi e pesce crudo.

Denominazione:
Vitigno: 100% Falanghina
Acidità: 6 g/L

Abbianmenti Gastronomici: Frutti di mare, pesce alla brace, formaggi freschi, carni bianche, sushi e pesce crudo

Area di Produzione:
Galluccio (Ce), alle pendici del vulcano spento di Roccamonfina

Confezionamento:
750 ml

Alcool:
12,5%

Temperatura:
8/10 °C

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