Il formaggio ubriaco viene realizzato con una procedura molto particolare, che prevede l’immersione delle forme in vasche piene di vinacce fresche appena sgrondate dopo svinatura naturale e non sottoposte a torchiatura. Il procedimento può essere svolto con formaggi prevalentemente invecchiati


Il turismo enogastronomico è diventato uno dei settori più dinamici e con forte ascesa degli ultimi anni. Solo in Europa, sono circa 600 mila le vacanze dedicate all’enogastronomia e 20 milioni i viaggi che includono almeno un’esperienza che unisce la …


Sabato 15 settembre presso piazza Umberto I in Galluccio (CE), si terrà la cerimonia inaugurale della 43° edizione della Sagra dell’Uva di Galluccio – Rassegna di vini di Galluccio e di Terra di Lavoro. Un appuntamento che si è …


Arriva il weekend più atteso dell’estate e noi siamo pronti per darvi le dritte enologiche da grigliata di Ferragosto!
Abbiamo pensato ad abbinamenti per tutti i gusti così da allietare i vostri palati e contribuire alle vostre giornate spensierate.…


Oggi vi parliamo della Falanghina, un vitigno campano storico che rappresenta una delle qualità di uve più conosciute e maggiormente coltivate, secondo solo all’Aglianico.
A Porto di Mola, questo bianco leggero e fruttato viene coltivato seguendo il disciplinare …


Siamo lieti di annunciare che siamo stati inseriti in Bibenda!
La guida, gestita direttamente dall’Associazione Nazionale Sommelier, è una delle più importanti per la cultura del vino e recensisce più di 2.000 aziende in tutta Italia attraverso …


Grande soddisfazione a Porto di Mola! Siamo nella Guida dei Vini d’Italia più letta al mondo, quella del Gambero Rosso. Ci rende orgogliosi aver portato ad alti livelli due vini che raccontano il nostro territorio e la nostra storia con …