Il formaggio ubriaco viene realizzato con una procedura molto particolare, che prevede l’immersione delle forme in vasche piene di vinacce fresche appena sgrondate dopo svinatura naturale e non sottoposte a torchiatura. Il procedimento può essere svolto con formaggi prevalentemente invecchiati


Il turismo enogastronomico è diventato uno dei settori più dinamici e con forte ascesa degli ultimi anni. Solo in Europa, sono circa 600 mila le vacanze dedicate all’enogastronomia e 20 milioni i viaggi che includono almeno un’esperienza che unisce la …


Sabato 15 settembre presso piazza Umberto I in Galluccio (CE), si terrà la cerimonia inaugurale della 43° edizione della Sagra dell’Uva di Galluccio – Rassegna di vini di Galluccio e di Terra di Lavoro. Un appuntamento che si è …


Siamo lieti di annunciare che siamo stati inseriti in Bibenda!
La guida, gestita direttamente dall’Associazione Nazionale Sommelier, è una delle più importanti per la cultura del vino e recensisce più di 2.000 aziende in tutta Italia attraverso …


La Festa del papà in Italia si festeggia il 19 Marzo, tenendo fede alla tradizione cattolica. In questa giornata, infatti, si ricorda s.Giuseppe, figura iconica di padre. Il santo è anche protettore degli artigiani, in quanto falegname secondo le scritture. …


Grande soddisfazione a Porto di Mola! Siamo nella Guida dei Vini d’Italia più letta al mondo, quella del Gambero Rosso. Ci rende orgogliosi aver portato ad alti livelli due vini che raccontano il nostro territorio e la nostra storia con …