L’autunno è arrivato e con lui i prodotti di stagione che regnano sulle nostre tavole. Zucca, castagne, mele, funghi, prodotti semplici che associati al vino creano un abbinamento esplosivo per le papille gustative.

Vivendo ogni giorno a contatto con la …


Per la rubrica Sorsi&Morsi facciamo un excursus sull’abbinamento vini-formaggi, un matrimonio perfetto basato sul bilanciamento di sapori diversi ed infiniti.
L’arte casearia e l’universo enologico hanno molto in comune e sono particolarmente legati al territorio di produzione, che ne forgia