Oggi vi parliamo della Falanghina, un vitigno campano storico che rappresenta una delle qualità di uve più conosciute e maggiormente coltivate, secondo solo all’Aglianico.
A Porto di Mola, questo bianco leggero e fruttato viene coltivato seguendo il disciplinare …


Per la rubrica Sorsi&Morsi facciamo un excursus sull’abbinamento vini-formaggi, un matrimonio perfetto basato sul bilanciamento di sapori diversi ed infiniti.
L’arte casearia e l’universo enologico hanno molto in comune e sono particolarmente legati al territorio di produzione, che ne forgia