Vini Rossi
Peppì
Campania Rosso IGP
Denominazione: Aglianico Roccamonfina I.G.P.
Vitigno: Aglianico e altri vitigni
Acidità: 5,8g / L Ph3,5/
Abbinamenti Gastronomici: Primi piatti con sughi corposi, Cacciagione, Arrosti, Brasati, Formaggi semiduri
Confezionamento: 750 ml
Alcool: 15%
Temperatura: 16 /18 °C
Prezzo
€11,90 €7,26
Descrizione
Questo vino, imponente e dal carattere allegro, nasce dalla volontà di Antimo Esposito di voler ricordare la figura del padre Giuseppe, da tutti conosciuto come Peppì, che sin dagli albori dell’azienda vi ha dedicato tutta la sua maestria.
Per questo abbiamo scelto le uve provenienti dal vitigno più vecchio dell’azienda, dove probabilmente, oltre all’aglianico sono presenti varietà autoctone.
La fermentazione avviene in piccoli tini di castagno, nel quale il vino continua ad affinare per circa 8 mesi dopo la svinatura.
Il Peppì riassume quindi il giusto connubio tra enologia moderna e tradizione.
Il sincero amore per la terra riportato nella bottiglia per onorare una persona speciale.
