Gli Oli Del Frantoio Porto Di Mola

Gli Oli del Frantoio Porto Di Mola

Home >> Oli

Olio Monocultivar Itrana

Formato

Piccolo – 250ml, Medio – 500ml, Grande – 1000ml

Sentori: Pomodoro, Basilico e Erba tagliata
Fruttato: Medio-Intenso
Ideale per: Zuppe e piatti caldi, Focacce e Pizza Napoletana
Cultivar: Itrana
Acidità: 0,16%
Perossidi: 5,3 meq 02/kg
Polifenoli totali: 430 mg/kg

Prezzo

4,0013,50

Svuota

Descrizione

L’itrana è un’oliva autoctona del territorio di Itri e delle Colline Pontine, località a pochi km dal Frantoio, dalla quale si estrae un prodotto dal colore verde intenso, con sentori di pomodoro, basilico e erba tagliata.

Ha un alto contenuto di polifenoli e un acidità oleica molto inferiore alla media.

Il suo sapore deciso emerge utilizzandolo con piatti caldi o per la panificazione.