Descrizione

Il Risiera Coda Di Volpe è la declinazione aziendale della famosa varietà autoctona campana.
Uve allevate in azienda con una tecnica orientata a conservare la freschezza e a limitare l’eccessiva esposizione al sole dei lunghi grappoli.
La raccolta e la vinificazione sono effettuate preservando le caratteristiche varietali. Il colore è giallo paglierino, al naso è ricco di sentori vegetali e fruttati di pesca bianca.
Il sapore al palato è vivace, equilibrato, con un finale abbastanza lungo e sapido.

Ideale per accompagnare primi piatti a base di pesce e risotti di mare e secondi di carni bianche, pesce e crostacei.

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