Nel Sud Italia, l’aria delle sagre porta con sé note inconfondibili: i colori delle foglie arse al suolo fanno da cornice al profumo delle castagne arrostite e al vino nuovo che ribolle nelle cantine. È la stagione delle sagre di paese, di momenti di armonica convivialità tra danze e sorrisi, occasioni che scaldano il cuore, proprio come un buon calice di vino al tramonto.
Tra Ottobre e Novembre i piccoli borghi, come quello di Roccamonfina, si animano di nuove luci e profumi, le sagre sono veri e propri riti di comunità, queste fes te popolari ti fanno sentire “a casa”. Il tempo sembra rallentare, tra cibi tradizionali, musica e vino, la tradizione si rinnova anno dopo anno.
II connubio perfetto: Vino e Castagne
La corposità del vino rosso, il suo colore unico ed evocativo di passione, come le note avvolgenti del nostro Aglianico Roccamonfina IGT: la fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata e le varie operazioni in cantina durante la fermentazione, ne fanno un vino fresco e di pronta beva, da gustare anche a pochi mesi dalla vendemmia. Si sposa perfettamente con la dolcezza rustica delle castagne, creando un equilibrio che parla di autenticità e radici.
Poche sintonie di sapori rappresentano in pieno questa tradizione: un buon calice di vino rosso ed una manciata di caldarroste, unione che profuma di bosco e di casa, ideale per una serata tra amici e parenti davanti ad un camino acceso.
Porto di Mola e la poesia della vendemmia
Per noi di Porto di Mola, questo periodo rappresenta un momento speciale: è il frutto di un intero anno di lavoro, dalla vendemmia alla cura del vino in cantina.
In ogni bottiglia è conservato un frammento di questo periodo feste: la luce dorata delle vigne, l’odore dell’uva appena pigiata, la forza della nostra terra che accudisce ogni nostro sacrificio. Partecipare alle sagre o semplicemente condividere un momento sereno in compagnia del nostro vino, è per noi un modo per celebrare la tradizione che anno dopo anno, vendemmia dopo vendemmia cresce insieme a noi.
Un invito a brindare alla tradizione
Nella storia greca si attendevano le feste Dionisiache per celebrare Dioniso, Dio del vino, e brindare così alla fertilità e all’estate. Seguendo questa tradizione, che sia nella quiete della casa o tra le casette di una sagra, queste feste meritano un brindisi.
Un calice del nostro Aglianico Roccamonfina IGT, un camino ardente, una manciata di castagne fumanti ed un sorriso, sono gli ingredienti perfetti per riscoprire la bellezza delle piccole cose. Salute!
Vieni a scoprire il vino nuovo di Porto di Mola: tradizione e gusto in un bicchiere.
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